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HONORINA TIENE RESTAURANTE… Y LA COCINA TLAXCALTECA UN NUEVO ATRACTIVO

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Una tlaxcalteca ganadora

La Jornada de Oriente-Tlaxcala puso el tema sobre la mesa.

En su Editorial del 01 de febrero de 2018, planteó que la fonda del Museo Casa de las Artesanías fuera entregada a Honorina Arroyo, la ganadora de la tercera edición de MasterChef México 2017.

“Honorina ganó el concurso de MasterChef y qué mejor reconocimiento puede hacer el Gobierno del Estado que entregarle la fonda de la Casa de las Artesanías, sin que tenga que pagar renta ni cosa que se parezca; su cocina será atractivo turístico”.

“El reconocimiento debe ir más allá de la foto con el secretario de Turismo”, anotó el diario que en la entidad encabeza Raúl Jiménez Guillén, en alusión a un comunicado en el que se difundió un encuentro entre la mujer originaria de Atlangatepec y el funcionario Roberto Núñez Baleón.

Se concreta el proyecto

Un año más tarde, el proyecto de Honorina Arroyo Gómez de abrir un restaurante en la capital tlaxcalteca se concreta, con el respaldo de las secretarías de Turismo (Secture) y de Desarrollo Económico (Sedeco).

Tras un proceso de adecuación de sus instalaciones, la fonda de Casa de las Artesanías, propiedad del Gobierno del Estado, albergará el restaurante “Honorina, el Gran Sabor de Tlaxcala”, donde se aguardan platillos de la región de Tlaxcala, como el tradicional mole de guajolote de 22 ingredientes.

Este establecimiento ofrecerá más de 30 platillos preparados con las recetas de una mujer sencilla, cuya sazón conquistó el paladar de los jueces del concurso: los chefs Betty Vázquez, Benito Molina y Adrián Herrera, y a dos chefs galardonados con estrellas Michellín: Paco Roncero de España y Paco Méndez de México.

¿Será que en este restaurante se ofrecerá la barbacoa al estilo de Atlangatepec, el mixiote de pescado “La loma del Cerrito”, el mole de conejo y las “donas ganadoras” rellenas con café, que le merecieron a doña Hono el primer lugar en el certamen de cocina más importante del país?

Una nueva oportunidad

En sus inicios, la fonda del Museo de Casa de las Artesanías ofrecía la comida que hoy solo aparece en los concursos de las ferias, y para acompañar la comida no había más que tres bebidas: aguas de sabores, aguamiel, y pulque -describe La Jornada de Oriente-.

Luego, la fonda fue cerrada y al ser reabierta durante el sexenio anterior, su comida dejó mucho que desear, al carecer de los sabores de Tlaxcala, y de la experiencia con el arte y la artesanía -añade el Editorial-.

Ahora, la gastronomía tlaxcalteca tiene un activo importante en el prestigio de Honorina Arroyo, exponente de la cocina tradicional, en un sitio que, con la promoción adecuada, puede constituirse como un atractivo turístico de tradición.

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PROTECCIÓN CIVIL DE HUAMANTLA EMITE RECOMENDACIONES ANTE SEGUNDA OLA DE CALOR

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El H. Ayuntamiento de Huamantla informa que el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) y la Comisión Nacional del Agua (Conagua) han emitido un comunicado advirtiendo sobre el aumento de temperaturas en el territorio tlaxcalteca.

En ese sentido, se espera que esta segunda ola de calor, particularmente en Huamantla, alcance temperaturas máximas entre 32 y 35 grados Celsius, con posibles repercusiones hasta el sábado 11 de mayo.

Ante esta situación, la Coordinación de Protección Civil del municipio está instando a la población a tomar precauciones para evitar cualquier impacto negativo en su salud debido a la exposición prolongada al sol.

Se recomienda seguir una serie de medidas preventivas, entre las que se incluyen:

* Utilizar bloqueador solar.

* Evitar la exposición prolongada al sol.

* Vestir ropa de manga larga y holgada en colores claros.

* Utilizar sombrero o gorra y gafas de sol.

* Mantenerse hidratado constantemente.

* Evitar permanecer en vehículos estacionados y cerrados.

* Consumir frutas y alimentos frescos, evitando comidas callejeras que puedan descomponerse rápidamente.

* Proteger del calor a niños y adultos mayores.

Es importante destacar que, en caso de requerir asistencia debido a un golpe de calor o insolación, la ciudadanía puede comunicarse a los siguientes números de emergencia: (247) 47 2 00 47, (246) 980 15 43 y (800) 953 98 85.

Se exhorta a todos los ciudadanos a tomar estas precauciones de manera seria y a mantenerse informados sobre cualquier actualización respecto a las condiciones climáticas en la región.

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ASÍ PUEDES REVISAR CUÁNTO TIENES AHORRADO EN EL INFONAVIT

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Todas las personas que alguna vez trabajaron para una empresa, con prestaciones de seguridad social, tienen dinero ahorrado en su Subcuenta de Vivienda del Infonavit; sin importar que actualmente no cuenten con un empleo formal.

Esos recursos, son propiedad de las personas y no se pierden, aunque ya no coticen al Infonavit desde hace varios años o no hayan sacado un crédito con el Instituto.

Lo mejor de todo es que ese dinero va generando rendimientos cada año para proteger su valor contra la inflación, lo que quiere decir que tus ahorros van creciendo para que puedas comprar tu casa o departamento, cuando decidas ejercer tu crédito, o para complementar tu pensión al momento de tu retiro.

Para revisar cuánto ahorro tienes, lo único que tienes que hacer es ingresar con tu usuario y contraseña a Mi Cuenta Infonavit (micuenta.infonavit.org.mx), la plataforma digital que funciona como tu banca electrónica, donde puedes consultar todas las aportaciones que hace o hizo alguna vez tu empleador a tu Subcuenta de Vivienda.

Si aún no te has registrado a Mi Cuenta Infonavit, hazlo de forma gratuita y sin intermediarios. Sólo necesitas:

·       Ingresar a micuenta.infonavit.org.mx.

·       Proporcionar tu Número de Seguridad Social (NSS), CURP y RFC.

·       Otorgar tus datos de contacto (correo electrónico y un número de teléfono).

·       Escribir el código de autenticación

Una vez que estés dentro de Mi Cuenta Infonavit, ve a la sección “Cuánto ahorro tengo” y ahí podrás revisar el total del dinero que tienes en tu Subcuenta de Vivienda; o si lo prefieres, descarga tu “Resumen de Movimientos” para conocer cada detalle de lo que ha ocurrido con tu ahorro en el Infonavit.

Únete a la comunidad de Socio Infonavit y disfruta descuentos y beneficios exclusivos. Sólo necesitas tu Número de Seguridad Social (NSS) y tu contraseña de Mi Cuenta Infonavit. Descarga la aplicación o regístrate hoy mismo en app.socioinfonavit.com.

Conoce todo lo que necesitas saber sobre créditos, trámites y servicios del Infonavit, de manera sencilla y clara en infonavitfacil.mx.

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TURISMO DE HUAMANTLA CAPACITA A JÓVENES “EMBAJADORES TURÍSTICOS”

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El gobierno municipal de Huamantla, a través de la Coordinación de Turismo, brindó una capacitación dirigida a jóvenes estudiantes de diversas universidades, quienes forman parte del Programa “Embajadores Turísticos”, una iniciativa promovida por la Secretaría de Turismo del Estado (Sectur).

Con el objetivo de brindar un conocimiento profundo sobre los atractivos turísticos más destacados y relevantes de Huamantla, la autoridad local organizó un recorrido especial para mostrar y explicar la historia que envuelve a cada lugar emblemático, tales como el Museo del Títere, Museo Taurino, Museo “Casa Carito” y templos del centro de la ciudad.

Durante esta enriquecedora experiencia, un total de 43 estudiantes provenientes de las licenciaturas en Turismo, Gastronomía e Idiomas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx), Universidad del Altiplano (UDA), Universidad del Valle de Tlaxcala (UVT) y de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT), tuvieron la oportunidad de sumergirse en el valor cultural e histórico de cada uno de estos sitios emblemáticos que caracterizan al Pueblo Mágico.

Esta capacitación no solo busca ampliar el conocimiento de los jóvenes embajadores sobre el patrimonio cultural de Huamantla, sino también equiparlos con las habilidades necesarias para promover eficazmente estos atractivos hacia el exterior, resaltando la riqueza cultural que posee el municipio y fomentando actitudes positivas hacia los visitantes, lo que contribuye significativamente a la mejora de los servicios turísticos.

Finalmente, el gobierno municipal de Huamantla continúa trabajando de manera coordinada con instancias estatales, reforzando así la vocación turística de este Pueblo Mágico con el firme propósito de convertirlo en el destino turístico líder en el estado de Tlaxcala.

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