PORTADA DESTACADA
”TLAXCALA CELEBRA SUS 500 AÑOS CON SABOR Y ORGULLO: INAUGURAN MUESTRA GASTRONÓMICA “500 AÑOS NUTRIENDO CON SABOR”
LUIS ROMERO
En una fiesta llena de colores, aromas y tradición, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, junto con la presidenta honorífica del Sistema Estatal DIF (Sedif), Mariana Espinosa de los Monteros Cuéllar, y la titular del Sistema Nacional DIF (Sndif), Rocío García Pérez, inauguraron la muestra gastronómica “500 años nutriendo con sabor”, en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2025 y los 500 años de la fundación de la Ciudad de Tlaxcala.
Un homenaje al legado culinario tlaxcalteca
Durante la ceremonia, celebrada en el domo blanco del Recinto Ferial, la mandataria estatal destacó el orgullo que representa la gastronomía local como herencia viva del pueblo tlaxcalteca.

“En este marco de los 500 años, todos los tlaxcaltecas debemos sentirnos profundamente orgullosos de nuestros ancestros, quienes llevaron nuestra cultura, danzas y gastronomía más allá del mar. ¡Sin Tlaxcala no hay México!”, expresó Lorena Cuéllar.
Asimismo, reconoció el esfuerzo de las y los participantes de los 60 municipios, quienes compartieron platillos elaborados con ingredientes regionales y técnicas tradicionales.
“Desde la recolección de los productos hasta la elaboración tan especial de los platillos, todo lo que hoy se presenta es digno de reconocerse”, afirmó.

Sabores que narran 500 años de historia
Bajo el lema “Mano a mano por mejores alimentos y un mejor futuro”, la presidenta honorífica del Sedif, Mariana Espinosa de los Monteros Cuéllar, destacó que esta cuarta edición de la muestra gastronómica refleja “el espíritu solidario y trabajador de las familias tlaxcaltecas”.
“Cada platillo cuenta una historia, un sabor, un color y una emoción que habita en nuestras cocinas”, señaló.
Por su parte, Rocío García Pérez, titular del SNDIF, subrayó que la gastronomía tlaxcalteca “es una de las expresiones más vivas de identidad y orgullo nacional”.

“Que Tlaxcala siga mostrando al mundo su riqueza cultural y culinaria, proyectándose hacia un futuro más justo, saludable y humano”, añadió.
Premian lo mejor de la cocina tradicional
La secretaria de Cultura, Karen Álvarez Villeda, anunció a los ganadores de esta edición:
- Primer lugar: San Pablo del Monte
- Segundo lugar: Teolocholco
- Tercer lugar: Sanctórum de Lázaro Cárdenas
Además, el Sistema Estatal DIF otorgó reconocimientos especiales al mejor stand, que correspondió a Chiautempan, y un premio adicional al municipio de Benito Juárez.
El jurado calificó los platillos con base en su originalidad, valor nutricional, sazón y presentación.

Un recorrido por los sabores de Tlaxcala
La muestra reunió recetas tradicionales que representan siglos de historia y conocimiento culinario, como el pozole de trigo y la mermelada de nopal (Benito Juárez), pollo a la ceniza (Atltzayanca), mixiote de conejo con corazón de maguey (Calpulalpan), chilacayotitl con frijol tierno (Mazatecochco), sopa de nopalachicle (San Lucas Tecopilco), o el mole de huitlacoche (Santa Cruz Tlaxcala).
Cada platillo rindió homenaje a las raíces agrícolas del estado y a las manos que mantienen viva la cocina tradicional, transmitida de generación en generación.
“Su sabor nutre no solo el cuerpo, sino el alma, conservando una identidad que es memoria viva de más de 500 años de historia tlaxcalteca”, subrayó la gobernadora Cuéllar.

Un evento con alcance nacional
La muestra contó con la participación de representantes de los sistemas DIF de Oaxaca, Tabasco, Estado de México, Zacatecas, Puebla y Durango, así como de autoridades municipales y federales del sector alimentario y cultural.
El evento reafirmó el compromiso del gobierno estatal de fortalecer la seguridad alimentaria, rescatar las recetas tradicionales y dignificar el trabajo de las y los productores tlaxcaltecas.
“Celebramos con orgullo a las manos que nos dan vida: a nuestras madres, abuelas y productores. Gracias a ellas, nuestra historia sigue viva y se sirve en cada plato”, concluyó la mandataria estatal.
ESTADO Y GOBIERNO
AMENAZAS EN ESCUELAS DE TLAXCALA DESTAPAN INVESTIGACIONES Y VACÍOS DE INFORMACIÓN OFICIAL
LUIS ROMERO
A un día de las amenazas de tiroteo registradas en escuelas de Tlaxcala, el titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado (SEPE), Homero Meneses Hernández, confirmó la apertura de carpetas de investigación por parte de la Fiscalía General de Justicia del Estado (FGJE), mientras persisten cuestionamientos por la falta de comunicación oficial oportuna.
Los hechos ocurrieron en el Instituto Tecnológico de Apizaco (ITA), el CBTis 154 y la Telesecundaria Francisco Sarabia -estas últimas ubicadas en Calpulalpan-, donde aparecieron mensajes que advertían posibles actos de violencia.
De acuerdo con el funcionario, las amenazas estarían vinculadas a un reto viral de TikTok, lo que refuerza una tendencia nacional de contenidos digitales creados para generar escenarios de pánico colectivo.
INVESTIGACIONES EN CURSO, TRAS REACCIÓN TARDÍA
Fue hasta la rueda de prensa denominada “Diálogo Circular” de este viernes cuando se informó que la FGJE inició cuatro investigaciones de oficio por los hechos del 23 de abril y dos más este 24 de abril, relacionadas con nuevos incidentes en la Secundaria Técnica 50, en Loma Florida, Apizaco, y nuevamente en el ITA.
Sin embargo, el reconocimiento oficial llega después de una jornada marcada por la incertidumbre, ya que ni el gobierno estatal, ni las autoridades educativas, ni la propia Fiscalía, emitieron información oportuna sobre los operativos de seguridad que supuestamente se implementaron.
Este vacío informativo generó críticas entre la comunidad escolar y padres de familia, quienes enfrentaron horas de tensión sin claridad sobre el nivel real de riesgo en las instituciones.
¿BROMA VIRAL O DELITO PENAL?
Ante la presión mediática, el titular de la SEPE advirtió que las amenazas en escuelas están tipificadas como delito y se persiguen de oficio.
Precisó que:
- Mayores de edad podrían enfrentar sanciones penales
- Menores desde los 12 años pueden ser sujetos a proceso
En el caso del Tecnológico de Apizaco, donde la mayoría de estudiantes son mayores de edad, será la FGJE quien determine las responsabilidades legales.
Además, se informó que se realizarán estudios de grafología para identificar a los presuntos responsables, lo que evidencia que las autoridades apuestan por una ruta de investigación forense más que preventiva para salir al paso de los señalamientos por una aparente actuación sobre la marcha.
PROTOCOLOS ANUNCIADOS, AUNQUE INDEFINIDOS
Uno de los puntos más cuestionables es que, pese a que autoridades aseguraron haber activado protocolos de seguridad, estos aún no están formalmente definidos.
El propio funcionario adelantó que será hasta el próximo lunes cuando la Mesa de Seguridad dé a conocer el protocolo oficial de actuación para este tipo de amenazas, lo que exhibe una posible improvisación institucional ante un fenómeno que ya había sido detectado en otros estados.
UN FENÓMENO QUE ESCALA A NIVEL NACIONAL
Tlaxcala no es un caso aislado. Entidades como Nuevo León, Coahuila, Baja California, Veracruz, Estado de México y Puebla también han registrado amenazas similares, vinculadas al reto viral conocido como “Mañana Tiroteo”.
Este patrón consiste en:
- Mensajes escritos en sanitarios escolares
- Difusión de rumores en WhatsApp
- Contenido viral en TikTok
Su objetivo: generar miedo masivo entre estudiantes, docentes y padres de familia.
ENTRE EL PÁNICO Y LA FALTA DE PREVENCIÓN
Más allá del origen digital de estas amenazas, el caso Tlaxcala exhibe un problema de fondo: la reacción institucional tardía frente a crisis que impactan directamente en la seguridad escolar, lo que lleva a la pregunta: ¿están realmente preparadas las autoridades para responder a este tipo de riesgos?
POLÍTICA Y PARTIDOS
VICENTE MORALES IMPULSA EL DEPORTE INFANTIL EN TLAXCALA; RECONOCE A EQUIPOS QUE COMPITEN A NIVEL NACIONAL
LUIS ROMERO
El diputado local Vicente Morales Pérez reafirmó su respaldo al deporte infantil como una herramienta clave para el desarrollo integral de la niñez en Tlaxcala, al reconocer el desempeño de equipos que han destacado en competencias nacionales.
“Ver a nuestra niñez triunfar es la prueba de que el deporte es el camino correcto para transformar su futuro”, expresó el legislador al felicitar al equipo Cantera JB por su triunfo en Pachuca.
Asimismo, deseó éxito al equipo de voleibol de la Escuela Primaria Mariano Matamoros, del municipio de Hueyotlipan, que representará a Tlaxcala en un torneo nacional en Guadalajara.
Morales Pérez destacó que estos logros reflejan la disciplina, el esfuerzo y el talento de las niñas y niños tlaxcaltecas, quienes —dijo— ponen en alto el nombre del estado en escenarios nacionales.
“Fomentar el deporte es brindar herramientas para que nuestras niñas y niños alcancen sus sueños. En Tlaxcala hay talento y determinación para competir y ganar”, subrayó.
El legislador también reconoció el compromiso del equipo de voleibol de Hueyotlipan, al que exhortó a competir con entrega y entusiasmo:
“Jueguen con el corazón, disfruten la experiencia y representen con orgullo a su comunidad”.
Por su parte, integrantes de la agrupación agradecieron el respaldo recibido por parte del diputado, al señalar que su apoyo ha sido fundamental para que las y los estudiantes puedan participar en la competencia nacional.
Con este acompañamiento, Vicente Morales refuerza una agenda enfocada en el impulso al deporte como vía para fortalecer valores, promover estilos de vida saludables y abrir oportunidades de desarrollo para la niñez tlaxcalteca.
ESTADO Y GOBIERNO
ALERTA POR FALSAS AMENAZAS EN ESCUELAS DE TLAXCALA: LLAMAN A FRENAR “BROMAS” QUE MOVILIZAN A LAS AUTORIDADES
LUIS ROMERO
Tras una serie de alertas por posibles ataques en espacios educativos, el presidente municipal de Huamantla, Salvador Santos Cedillo, advirtió sobre el riesgo de normalizar este tipo de situaciones, luego de casos recientes que han generado movilizaciones de seguridad y preocupación social.
Su llamado, a través de redes sociales, se da en un contexto donde mensajes sobre supuestas balaceras o hechos violentos han circulado en escuelas, provocando desalojos y despliegues de emergencia que, en algunos casos, han resultado ser falsas alarmas.
DE TEOTIHUACÁN A APIZACO: HECHOS QUE ENCIENDEN ALERTAS
El alcalde hizo referencia a dos sucesos recientes que abren el debate sobre la exposición a contenidos violentos y su impacto en jóvenes.
Primero, al tiroteo ocurrido el pasado 20 de abril en Teotihuacán, atribuido a un agresor identificado como Julio César Jasso Ramírez, quien habría actuado bajo un patrón tipo “copycat”, es decir, replicando hechos violentos de otros contextos, mencionándose su posible influencia por ataques como el ocurrido en Columbine (1991) en Estados Unidos.
Pero también, a lo ocurrido en el Instituto Tecnológico de Apizaco (ITA), la mañana de este jueves, donde un reporte de riesgo provocó la suspensión de actividades y el desalojo del plantel, encendiendo la alerta entre autoridades y comunidad educativa.
“NO ES UN JUEGO”: AUTORIDADES ADVIERTEN CONSECUENCIAS REALES
El edil fue enfático al señalar que este tipo de situaciones no deben minimizarse:
“Esto no es un juego. Esto no es diversión. Esto no es una travesura. Es algo sumamente delicado”.
Subrayó que cada vez que se reporta una amenaza, las corporaciones de seguridad, protección civil y cuerpos de emergencia están obligados a activar protocolos, movilizando recursos que podrían ser necesarios en emergencias reales.
EL RIESGO DE NORMALIZAR LA VIOLENCIA
Uno de los puntos centrales del mensaje del presidente municipal es el peligro de que estas acciones se conviertan en una especie de “reto escolar” o dinámica para llamar la atención.
Advirtió que permitir este tipo de conductas puede generar una cultura donde amenazar o sembrar miedo se perciba como algo normal, especialmente entre jóvenes.

LLAMADO A PADRES Y COMUNIDAD EDUCATIVA
Ante este escenario, Santos Cedillo pidió a madres y padres de familia reforzar la comunicación con sus hijos y supervisar:
- Lo que consumen en redes
- Lo que comparten
- Las dinámicas escolares en las que participan
“Una falsa alarma también tiene consecuencias reales”, advirtió, al señalar que estos actos generan miedo, angustia y riesgos innecesarios.
UN PROBLEMA QUE VA MÁS ALLÁ DE LA SEGURIDAD
Más allá de los operativos, el fenómeno evidencia un reto social más profundo: la relación de los jóvenes con la violencia simbólica, la influencia digital y la falta de conciencia sobre las consecuencias.
Mientras las autoridades intentan responder con protocolos de seguridad, el fondo del problema apunta a la necesidad de prevención efectiva, educación eficaz y oportuna atención temprana.
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